¿Quién puede resistirse a un buen helado? Especialmente cuando puedes hacerlo tú mismo en casa, con ingredientes naturales y de una manera muy sencilla. Por eso, hoy te traemos 3 recetas deliciosas para hacer helados caseros. Con estas recetas, podrás disfrutar de un postre fresco, saludable y, sobre todo, ¡muy rico!
Helado casero de fresa
Este es uno de los helados caseros más populares y fácil de hacer. Además, es una opción muy saludable, ya que las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes.
Ingredientes:
- 500 gr de fresas
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de agua
- El zumo de medio limón
Preparación:
- Lavamos las fresas y les quitamos el rabito. Luego, las cortamos en trozos pequeños.
- En un cazo, mezclamos el agua y el azúcar y lo llevamos a ebullición.
- Añadimos las fresas al cazo y las dejamos cocer durante 10 minutos.
- Retiramos del fuego y añadimos el zumo de limón.
- Trituramos la mezcla hasta obtener una pasta suave.
- Dejamos enfriar la mezcla y, una vez esté fría, la ponemos en el congelador.
- Removemos la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
- ¡Y listo! Ya tienes un delicioso helado casero de fresa.
Helado casero de vainilla
La vainilla es un sabor clásico que nunca falla. Este helado casero es cremoso y tiene un sabor suave y delicado que encanta a todos.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 250 ml de nata para montar
- 150 gr de azúcar
- 2 vainas de vainilla
Preparación:
- En un cazo, calentamos la leche con el azúcar y las vainas de vainilla abiertas y raspadas.
- Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar durante 10 minutos.
- Añadimos la nata y mezclamos bien.
- Dejamos enfriar la mezcla y, una vez esté fría, la ponemos en el congelador.
- Al igual que con el helado de fresa, removemos la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
- ¡Y ya está! Un rico helado casero de vainilla listo para disfrutar.
Helado casero de chocolate
Este helado casero de chocolate es un verdadero placer para los amantes del chocolate. Es cremoso, intenso y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 250 ml de nata para montar
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de chocolate negro
Preparación:
- En un cazo, calentamos la leche con el azúcar.
- Cuando esté caliente, añadimos el chocolate en trozos y lo dejamos derretir.
- Retiramos del fuego y añadimos la nata.
- Dejamos enfriar la mezcla y, una vez esté fría, la ponemos en el congelador.
- Removemos la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
- ¡Y ya puedes disfrutar de un delicioso y cremoso helado casero de chocolate!
Como puedes ver, hacer helados caseros es muy sencillo y el resultado es delicioso. Además, puedes experimentar con diferentes sabores e ingredientes para crear tus propias recetas.
